Cardinal Ethanol, LLC und seine Tochtergesellschaften produzieren in der Nähe von Union City, Indiana, Ethanol in Kraftstoffqualität, Brennereigetreide, Maisöl und Kohlendioxid und verkaufen diese Produkte auf dem gesamten amerikanischen Festland. Darüber hinaus beschafft, transportiert und verkauft das Unternehmen Getreiderohstoffe über den Getreidehandel. Zu seinen Geschäftsbereichen gehören Ethanol und Handel. Der Geschäftsbereich Ethanol vermarktet und verkauft Ethanol und seine Nebenprodukte hauptsächlich in den kontinentalen Vereinigten Staaten über Drittvermarkter. Die Ethanolerzeugnisse werden von Murex, LLC vermarktet und die Destillierkörner werden von CHS, Inc. vermarktet. Das Unternehmen vermarktet und vertreibt das gesamte von ihm produzierte Maisöl direkt an Endverbraucher und Drittmakler. Die Handelsabteilung des Unternehmens verfügt über eine Getreideverladeanlage an einem einzigen Standort, um Bestände an landwirtschaftlichem Getreide, hauptsächlich Sojabohnen, zu kaufen, zu halten und zu verkaufen. Im Gegensatz zu den Maisbeständen, die das Unternehmen hält und für die Ethanolproduktion verwendet, werden diese Körner nicht weiter verarbeitet.