Einzigartige Produktionsanlage für Pflanzenproteine von Burcons JV Merit Functional Foods
kommerziell startklar

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DGAP-News: Burcon NutraScience Corp. / Schlagwort(e): Sonstiges
Einzigartige Produktionsanlage für Pflanzenproteine von Burcons JV Merit
Functional Foods kommerziell startklar

11.11.2021 / 13:00
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Einzigartige Produktionsanlage für Pflanzenproteine von Burcons JV Merit
Functional Foods kommerziell startklar


Vancouver, British Columbia, Kanada, 10. November 2021 - Burcon NutraScience
Corporation ("Burcon" oder das "Unternehmen") (Frankfurt WKN: 157 793, TSX:
BU, NASDAQ: BRCN), ein weltweiter Technologieführer in der Entwicklung
pflanzlicher Proteine für Lebensmittel und Getränke, freut sich bekannt zu
geben, dass die neue 8.700 qm große Anlage seines Joint-Venture-Partners
Merit Functional Foods in Winnipeg, Manitoba, Kanada, für den kommerziellen
Betrieb bereit ist und seine erstklassigen Erbsen- und Rapsproteine an
führende Lebensmittel- und Getränkekunden liefern kann.

"Dies ist ein weiterer wichtiger Meilenstein auf Burcons Weg als Pionier in
der Entwicklung neuartiger pflanzlicher Proteinzutaten", sagte Johann F.
Tergesen, Präsident und Chief Executive Officer von Burcon. Er fügte hinzu:
"Die neue Anlage von Merit ist nun in der Lage, führende Lebensmittel- und
Getränkekunden mit den reinsten Erbsen- und Rapsproteinen zu beliefern,
welche für den Einsatz in pflanzlichen Anwendungen verfügbar sind."

Der Bau der neuen, einzigartigen Produktionsanlage für pflanzliche Proteine
von Merit wurde im Dezember 2020 abgeschlossen. Im Laufe des Jahres 2021
konzentrierten sich die Ingenieure, Techniker und das Management von Merit
auf die Inbetriebnahme der Anlage, wozu Planung, Dokumentation,
Ablaufsteuerung, Tests, Anpassung, Überprüfung und Schulung gehörten, damit
die Anlage als voll funktionsfähiges, einheitliches System arbeitet. Die
Produktionskapazität bei Merit ist jetzt in einem Stadium, in dem Merits
Team der Meinung ist, dass es bei der Inbetriebnahme der Gesamtanlage
weitgehend noch um "Feinabstimmung" geht, in der die zahlreichen
Verfahrenseinheiten, die zusammen die Gesamtproduktionskapazität bilden,
individuell ausbalanciert werden.

Merit produziert unter Burcons Lizenz eine Reihe innovativer Erbsen- und
Rapsprotein-Zutaten sowie eine Reihe maßgeschneiderter Proteinmischungen
unter der Marke MeritPro(TM). Merit beliefert jetzt führende Lebensmittel-
und Getränkekunden mit seinem kompletten Sortiment an Erbsen- und
Rapsprotein-Zutaten und geht davon aus, dass das Unternehmen mit dem
Hochfahren der Produktion in der Lage sein wird, größere Aufträge aus seiner
wachsenden Vertriebspipeline zu erfüllen. Merit ist die erste und einzige
kommerzielle Anlage der Welt, die in der Lage ist, aus Raps, der
zweitgrößten Ölsaat der Welt, Protein in Lebensmittelqualität
herzustellen.
Burcon ist davon überzeugt, dass die Rapsproteine von Merit, die einen neuen
und aufregenden Einstieg in den Bereich der pflanzlichen Proteine
darstellen, und die Erbsenproteine von Merit perfekt positioniert sind, um
eine nachhaltige und umweltfreundliche Möglichkeit zur Ernährung der
wachsenden Weltbevölkerung zu bieten.

Qualität und Lebensmittelsicherheit waren ein fester Bestandteil der Planung
und des Baus von Merits Anlage, weshalb das Unternehmen vor kurzem eine
AA-Bewertung des British Retail Consortium ("BRC") für die globale
Lebensmittelsicherheit erhalten hat. Das BRC ist ein weltweit führendes
Programm für Lebensmittelqualität und -sicherheit, seine Audits zur
Lebensmittelsicherheit gelten als Goldstandard für Lebensmittel- und
Getränkehersteller auf der ganzen Welt. Darüber hinaus sind die
Inhaltsstoffe von Merit gemäß dem Non-GMO Project als gentechnikfrei
gekennzeichnet, sie sind glutenfrei und als koscher und halal zertifiziert.
Dies hilft Marken dabei, Etikettenaussagen zu machen, die den Bedürfnissen
der Verbraucher in Bezug auf Allergene und Lebensstil entsprechen.

Das einzigartige und geschützte Membranfiltrationsverfahren, das von Burcon
lizenziert wurde und von Merit in der neuen Anlage eingesetzt wird, entfernt
Verunreinigungen und erzeugt geschmacksintensive Produkte ohne den
pflanzlichen Beigeschmack, der traditionell mit Pflanzenproteinen in
Verbindung gebracht wird. Merit unternimmt auch Schritte, um für seine
Kunden eine transparente Lieferkette zu gewährleisten, mit Zutaten, die
ausschließlich in Kanada angebaut und hergestellt werden. In Anbetracht der
wachsenden Besorgnis über die Herkunft der Inhaltsstoffe sind diese kürzeren
Wege bei der Lebensmittelproduktion für Marken und Verbraucher gleichermaßen
attraktiv.

Merits Portfolio an pflanzlichen Proteinzutaten umfasst eine Reihe
innovativer Erbsenproteine und die erste auf dem Markt erhältliche Reihe von
Rapsproteinen, die den Kunden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie die
Möglichkeit bieten, Proteine mit hervorragendem Geschmack, Funktion und
Nährwert zu verwenden. Zu den Erbsenproteinen von Merit gehören Peazazz(R)
und Peazac(R), zu den Rapsproteinen Puratein(R) C, Puratein(R) HS und
Puratein(R) G. Merit ist auch das erste Unternehmen, das dem Markt
maßgeschneiderte Lösungen für Erbsen- und Rapsproteine über seine
MeritPro(TM) Solutions-Plattform anbietet, die einen höheren Gehalt an
pflanzlichen Proteinen in Formulierungen ermöglicht, einschließlich eines
Aminosäureindex PDCAAS von 1,0. Mit dieser Plattform bewertet das
Forschungs- und Entwicklungsteam des Unternehmens die individuellen
Ernährungsziele, funktionalen Anforderungen, Verarbeitungsaspekte und
sensorischen Ergebnisse der Kunden, um das effektivste Mischungsverhältnis
aus Erbsen- und Rapsprotein zu ermitteln.

Die vollständige Meldung von Merit Functional Foods finden Sie hier.

Über Burcon NutraScience Corporation

Burcon ist ein weltweiter Technologieführer bei der Entwicklung von
pflanzlichen Proteinen für Lebensmittel und Getränke. Mit mehr als zwei
Jahrzehnten Erfahrung in der Formulierung hochreiner Proteine mit
überlegener Funktionalität, Geschmack und Nährwert hat Burcon ein
umfangreiches Patentportfolio für seine neuartigen pflanzlichen Proteine aus
Erbsen-, Raps-, Soja-, Hanf- und Sonnenblumenkernen sowie anderen
pflanzlichen Quellen erworben. Im Jahr 2019 wurde die Merit Functional Foods
Corporation ("Merit Foods") von Burcon und drei erfahrenen Führungskräften
aus der Lebensmittelindustrie gegründet. Merit Foods hat seitdem eine
hochmoderne Proteinproduktionsanlage in Manitoba, Kanada, errichtet, die
unter Lizenz von Burcon erstklassige Erbsen- und Rapsproteine für die
Lebensmittel- und Getränkeindustrie produziert. Weitere Informationen finden
Sie auf www.burcon.ca.


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