Benson Hill, Inc. gab den Plan bekannt, eine strategische Allianz zu bilden, um nachhaltige Sojaprotein-Zutaten auf dem nordeuropäischen Markt für Aquakulturfutter einzuführen. Nach Angaben der FAO wird die Aquakulturproduktion im Jahr 2030 voraussichtlich 109 Millionen Tonnen erreichen, was einem Anstieg von 32% gegenüber 2018 entspricht. Der Markt wird bis 2027 voraussichtlich 245 Milliarden Dollar übersteigen, gegenüber 180 Milliarden Dollar im Jahr 2020.

Die Aquakulturproduktion wird im Rahmen des europäischen Green Deal als Quelle für kohlenstoffarmes Protein anerkannt. Hochwertige Arten wie Lachs haben einen besonders hohen Proteinbedarf, der durch nachhaltige Sojazutaten optimal gedeckt werden kann. Nordeuropa ist weltweit führend in der Lachs-Aquakultur.

Mehr als die Hälfte der Produktion befindet sich in Norwegen, wo Denofa einen Hafen und eine umfangreiche Infrastruktur besitzt. Gemeinsam planen die Unternehmen, nachhaltige, rückverfolgbare, gentechnikfreie Sojazutaten mit neuartigen Vorteilen für die Region zu liefern. Benson Hill setzt fortschrittliche Züchtungstechniken ein, um die natürliche Vielfalt der Pflanzen zu nutzen und verbesserte Inhaltsstoffe zu entwickeln, beginnend mit besserem Saatgut.

Die CleanCRUSH™ Inhaltsstoffe des Unternehmens, die aus seinen Sojabohnen mit ultrahohem Proteingehalt und niedrigem Antinährstoffgehalt gewonnen werden, machen kostspielige Konzentrationsschritte überflüssig, die bei handelsüblichen Sojabohnen normalerweise erforderlich sind. CleanCRUSH™ Zutaten sind als weniger verarbeitete Alternative zu Sojaproteinkonzentrat (SPC) in Futtermittelqualität konzipiert und benötigen bis zu 83% weniger Wasser und bis zu 89% weniger CO2e pro Proteineinheit im Vergleich zu SPC in Futtermittelqualität, das nicht aus den USA stammt, wobei die Auswirkungen der Abholzung berücksichtigt werden. Die Inhaltsstoffe von CleanCRUSH™ zeigen bei Forellen und Atlantischem Lachs eine gleichwertige Leistung wie eine SPC-basierte Ernährung.

Die Produkte zeigen auch eine starke Leistung, wenn sie Fischmehl in pazifischen weißen Garnelen, Gelbschwanz und Kobia ersetzen.