Archer-Daniels-Midland Company und Benson Hill, Inc. gaben eine langfristige strategische Partnerschaft bekannt, um innovative Sojazutaten zu entwickeln, die dazu beitragen werden, die schnell wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen zu befriedigen. Die Partnerschaft wird eine Vielzahl von Märkten für pflanzliche Lebensmittel und Getränke bedienen, um die Bedürfnisse der Kunden in den Bereichen Geschmack, Süße und Milchprodukte zu erfüllen. Im Rahmen der Zusammenarbeit wird ADM im Rahmen einer exklusiven nordamerikanischen Lizenzpartnerschaft ein Portfolio von geschützten Inhaltsstoffen aus Benson Hill Ultra-High Protein (UHP) Sojabohnen verarbeiten und vermarkten.

Im Rahmen der Zusammenarbeit werden innovative Inhaltsstoffe entwickelt, die durch die Genetik von Benson Hill ermöglicht werden. Sie zeichnen sich durch weniger verarbeitete Proteine mit erheblichen Vorteilen bei der Wasser- und Kohlenstoffnachhaltigkeit aus und stellen eine aufregende neue Grenze in Bezug auf Geschmack, Textur, Nährwert und Funktionalität für alternative Proteinlösungen dar. Die CropOS®-Technologieplattform von Benson Hill kombiniert Lebensmittel-, Daten- und Pflanzenwissenschaften, um eine neue Ära der pflanzengenomischen Innovation zu ermöglichen. Sie vereint leistungsstarke Datenanalyse und biologisches Wissen, um die genetischen Informationen einer Pflanze, die Formulierungsanforderungen eines Kunden und die Daten von Landwirten zu kombinieren und so die Entwicklung von nahrhafteren, geschmackvolleren und nachhaltigeren Zutaten zu unterstützen.

In Kombination mit dem umfassenden Fachwissen und den Fähigkeiten von ADM in den Bereichen Ursprung, Anwendung und Formulierung sowie den derzeitigen und erweiterten Verarbeitungskapazitäten für die Märkte der menschlichen Ernährung wird die Zusammenarbeit einen Weg zur kommerziellen Produktion von hochwertigen alternativen Proteinprodukten von der Saat bis zur Gabel eröffnen. Die CropOS®-Technologieplattform von Benson Hill kombiniert Lebensmittel-, Daten- und Pflanzenwissenschaften, um eine neue Ära der pflanzengenomischen Innovation zu ermöglichen. Sie vereint leistungsstarke Datenanalysen und biologisches Wissen, um die genetischen Informationen einer Pflanze, die Formulierungsanforderungen eines Kunden und die Daten von Landwirten zu kombinieren und so die Entwicklung von nahrhafteren, geschmackvolleren und nachhaltigeren Zutaten zu unterstützen.

In Kombination mit dem umfassenden Fachwissen und den Fähigkeiten von ADM in den Bereichen Erzeugung, Anwendung und Formulierung sowie den derzeitigen und erweiterten Verarbeitungskapazitäten für die Märkte der menschlichen Ernährung wird die Zusammenarbeit einen Weg zur kommerziellen Produktion von hochwertigen alternativen Proteinprodukten von der Saat bis zur Gabel eröffnen.