Der weltgrößte Schokoladenhersteller wird an seinem Standort in Chatham, Ontario, weitere Produktionslinien für Flüssigschokolade und Gussformen einrichten und außerdem die Produktion von milchfreien Schokoladenmischungen verbessern, die von Lebensmittelherstellern in Desserts, Eiscreme und Süßwaren verwendet werden.

"Diese neuen Kapazitäten werden die wachsende Nachfrage sowohl von Lebensmittelherstellern als auch von Gourmetkunden nach unseren Compound-Lösungen in diesem dynamischen Verbrauchermarkt befriedigen", sagte Balaji Padmanabhan, Vice President of Operations and Supply Chain, Americas.

Der Umsatz von Barry Callebaut in Nord-, Mittel- und Südamerika stieg im letzten Geschäftsjahr um 6,4% und übertraf damit den Gesamtmarkt, der um 0,7% zulegte.

Anfang dieses Jahres gab das in Zürich ansässige Unternehmen Barry Callebaut bekannt, dass es 104 Millionen Dollar in den Bau einer neuen Fabrik in Brantford, Ontario, investieren wird, um zuckerfreie Schokolade und andere Spezialprodukte herzustellen.