Pankaj Kumar ist ein Geschäftsmann, der an der Spitze von 7 verschiedenen Unternehmen stand und Vorsitzender von Gujarat Narmada Valley Fertilizers & Chemicals Ltd. ist, Vorsitzender von Gujarat State Fertilizers & Chemicals Ltd. ist, Vorsitzender von Gujarat Alkalies & Chemicals Ltd. ist, Vorsitzender und Geschäftsführer von Gujarat State Petronet Ltd. ist, Vorsitzender von Gujarat Gas Ltd. (eine Tochtergesellschaft von Gujarat State Petronet Ltd.), Vorsitzender des Gujarat Maritime Board und Vorsitzender der Gujarat State Petroleum Corp. Ltd. Pankaj Kumar ist außerdem im Vorstand von 5 weiteren Unternehmen tätig.
Pankaj Kumar erwarb einen Bachelor-Abschluss am Indian Institute of Technology Kanpur.