Yum China Holdings Inc ist eine Holdinggesellschaft, die hauptsächlich im Restaurantgeschäft tätig ist. Das Unternehmen betreibt drei Segmente, darunter KFC, Pizza Hut und das Segment Alle anderen. Das Segment KFC betreibt Schnellrestaurants, die Hähnchen nach Originalrezept, ganze Hähnchen und andere Hähnchenprodukte sowie Rindfleisch-Burger, Schweinefleisch, Meeresfrüchte, Reisgerichte, Congees, frisches Gemüse, Desserts, Kaffee, Tee und viele andere Produkte anbieten. Das Segment Pizza Hut betreibt Freizeitrestaurants, die mehrere Tageszeiten anbieten, darunter Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen. Das Segment All Other umfasst die Aktivitäten von Lavazza, Huang Ji Huang, Little Sheep und Taco Bell, den Lieferservice und das E-Commerce-Geschäft.