Der Anstieg der Kassapreise für Rinder ließ die Futures zu niedrig erscheinen und überschattete die Sorgen über die Risiken einer geringeren Nachfrage nach hochpreisigem US-Rindfleisch, so Analysten.
Die aktivsten Februar-Futures für Lebendrinder stiegen um 3,425 Cents auf 171,925 Cents pro Pfund an der CME und erreichten damit den höchsten Preis seit dem 30. November.
Die meistgehandelten März-Futterrinder stiegen um 3,35 Cents und schlossen bei 226,45 Cents pro Pfund und erreichten damit den höchsten Preis seit dem 24. November.
Der Bargeldpreis für Rinder lag in der vergangenen Woche um etwa $1 bis $3 pro Zentner höher als in der Vorwoche, bei etwa $172 bis $173 pro Zentner im Süden und $172 bis $174 im Norden, so Händler.
Die Schlachtungen von Rindern haben zugenommen, nachdem sie sich zwischen Weihnachten und dem Jahresende verlangsamt hatten und als in der vergangenen Woche winterliches Wetter einige zentrale Gebiete der USA heimsuchte.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums wurden am Dienstag schätzungsweise 126.000 Rinder geschlachtet, gegenüber 100.000 Rindern vor einer Woche und 124.000 Rindern vor einem Jahr.
Die Verpacker schlachteten schätzungsweise 492.000 Schweine, verglichen mit 451.000 Schweinen vor einer Woche und 435.000 Schweinen vor einem Jahr.
Die meistgehandelten Futures für magere Schweine im Februar gaben um 2,650 Cents auf 65,325 Cents pro Pfund nach und erreichten ein Kontrakttief von 64,675 Cents.
Analysten zufolge übt das große Angebot an Schweinen weiterhin Druck auf die Futures aus.
Nach Angaben der Regierung gab es in den USA am 1. Dezember fast 75 Millionen Schweine, was einem leichten Anstieg gegenüber dem Vorjahr entspricht und über den Erwartungen der Analysten liegt. Die gestiegene Produktivität bei Zuchtschweinen hat dazu beigetragen, das Angebot zu erhöhen. (Berichterstatter: Tom Polansek in Chicago; Redaktion: Pooja Desai)
