Lamb Weston Holdings, Inc. ist ein globaler Hersteller, Vertreiber und Vermarkter von tiefgekühlten Kartoffelprodukten mit Mehrwert. Das Unternehmen liefert tiefgekühlte Kartoffel-, Süßkartoffel-, Vorspeisen- und Gemüseprodukte an Restaurants und Einzelhändler in aller Welt. Zu den Segmenten des Unternehmens gehören Nordamerika und International. Die tiefgefrorenen Kartoffelprodukte des Unternehmens werden in Nordamerika und auf den internationalen Märkten im Allgemeinen an in Nordamerika ansässige Restaurantketten und internationale Kunden verkauft, die sich aus globalen und regionalen Schnellrestaurantketten und Full-Service-Restaurants, Foodservice-Vertriebsunternehmen und Einzelhändlern zusammensetzen. Das Produktportfolio umfasst tiefgefrorene Kartoffeln und Vorspeisen, die unter der Marke Lamb Weston sowie unter zahlreichen Kundenmarken verkauft werden. Zu den Produktkategorien des Unternehmens gehören klassische Pommes frites, extra knusprige Pommes frites, Süßkartoffeln und andere Produkte. Die Rezepte des Unternehmens umfassen Vorspeisen, Desserts, Dips, Saucen und Gewürze, Hauptgerichte, Salate, Beilagen sowie belegte und beladene Gerichte.