Haushalte mit niedrigerem Einkommen haben ihre Ausgaben für nicht lebensnotwendige Produkte reduziert, da sie mit höheren Preisen, Verzögerungen bei Lebensmittelmarkenleistungen und einem abkühlenden Arbeitsmarkt konfrontiert sind.
Mehrere große Konsumgüterunternehmen wie P&G, Coca-Cola und PepsiCo haben die Einstiegspreise gesenkt, um preissensible Kunden zu halten.
STEIGENDE RINDFLEISCHKOSTEN BELASTEN CHIPOTLE
Chipotle, dessen Burrito-Bowls bei etwa 10,45 US-Dollar beginnen, plant in diesem Jahr eine Erhöhung der Menüpreise um 1 % bis 2 % und erwartet für 2026 einen stagnierenden flächenbereinigten Umsatz, um die Auswirkungen der explodierenden Rindfleischkosten, dem größten Rohstoffposten, abzufedern.
"Die Prognose für das Umsatzwachstum war enttäuschend und wir denken, dass dies auch darauf hindeutet, dass die zugrunde liegende Nachfrage in der Restaurantbranche sich bisher nicht verbessert hat," erklärten Analysten von Piper Sandler.
Chipotle warnte bereits im Oktober, dass der Konsum bis Anfang 2026 unter Druck bleiben werde und verwies dabei auf einen Rückgang bei US-Haushalten mit einem Jahreseinkommen unter 100.000 US-Dollar, einer Gruppe, die etwa 40 % des Umsatzes ausmacht.
Auch Kunden im Alter von 25 bis 35 Jahren gehen seltener ins Restaurant, da höhere Arbeitslosigkeit, bevorstehende Rückzahlungen von Studienkrediten und ein verlangsamtes Lohnwachstum die Geldbeutel belasten und Restaurants zu mehr Werbeaktionen und gezielterem Marketing zwingen.
Doch selbst diese Maßnahmen könnten nicht ausreichen.
"Da das Streben der Verbraucher nach Preis-Leistungs-Verhältnis voraussichtlich auch 2026 anhält, erscheinen verstärkte Investitionen in Marketing, Menüinnovationen und Betrieb sowie moderate Preiserhöhungen nicht ausreichend, um ein positives flächenbereinigtes Umsatzwachstum zu erzielen," sagte Morningstar-Analyst Ari Felhandler und fügte hinzu, dass die Margen der Restaurants weiter unter Druck stehen könnten.
PREISERHÖHUNGEN TREIBEN MONDELEZ-KUNDEN WEG
Der Cadbury-Mutterkonzern Mondelez warnte vor einem verhaltenen Jahr und wies darauf hin, dass höhere Kakaopreise nun auf eine abkühlende Nachfrage von Käufern treffen, die ihr Budget bereits ausreizen.
Die Kakaopreise stiegen 2024 um 160 %, bevor sie aufgrund eines globalen Überangebots wieder nachgaben. Das Unternehmen erklärte jedoch, dass es seinen Kakaobedarf für 2026 bereits zu Preisen über dem aktuellen Marktniveau gedeckt habe, was die Möglichkeit kurzfristiger Preissenkungen einschränkt.
Zu den wichtigsten in den USA verkauften Schokoladenmarken von Mondelez, darunter Toblerone und Milka, liegt der übliche Preis für eine Tafel in Originalgröße bei etwa 3,50 bis 4 US-Dollar.
"Das Ausmaß möglicher Preissenkungen wird von den Wettbewerbsbedingungen abhängen, da das Unternehmen versucht, Marktanteile zu schützen und die Absatzmengen zu stabilisieren," sagte Robert Moskow, Analyst bei TD Cowen.
Mondelez erklärte, dass Verbraucher, insbesondere in den USA, ihre Ausgaben einschränken und vermehrt auf Discount-Kanäle ausweichen, was nach mehreren Runden von Preiserhöhungen zur Kompensation der stark gestiegenen Kakaokosten den Absatz belastet.
"Während es 2025 noch gewisse positive Effekte aus den Preiserhöhungen bei Schokolade geben wird, könnte es je nach Wettbewerbssituation notwendig sein, die Preise für Schokolade in Europa zu senken," erklärten Analysten von Bernstein.
