Das Label IGP Indication Géographique Protégée zeichnet echte, traditionelle Spezialitäten mit starker Verbindung zur Ursprungsregion - zu ihrem Terroir - aus. Diese werden seit Generationen mit viel Herzblut von Käsern, Bäckern, Metzgern und Destillateuren direkt vor Ort hergestellt.
IGP-Produkte tragen den Namen der Region, aus der sie stammen und müssen dort erzeugt, verarbeitet oder veredelt werden. IGP ist ein gesetzlich geschütztes Schweizer Qualitätszeichen, dessen Herkunfts-, Verfahrens- und Qualitätsbestimmungen in einem Pflichtenheft festgehalten sind und von unabhängigen Zertifizierungsstellen kontrolliert werden.
Immer mehr Konsumenten fällen ihren Kaufentscheid für Lebensmittel aufgrund von Labels und Herkunftsgarantien. Heute sind 14 Spezialitäten wie Bündnerfleisch, St. Galler Kalbsbratwurst oder auch die Zuger Kirschtorte als Schweizer IGP eingetragen. Neu ist das Appenzeller Mostbröckli dazugekommen. Die ORIOR Tochter Möfag ist stolz, ihre feinen Mostbröckli seit kurzem unter dem IGP-Label zu vertreiben.
Orior AG veröffentlichte diesen Inhalt am 12 November 2018 und ist allein verantwortlich für die darin enthaltenen Informationen. Unverändert und nicht überarbeitet weiter verbreitet am 12 November 2018 11:24:06 UTC.
Die Orior AG ist ein in der Schweiz ansässiges Unternehmen, das Fertiggerichte für den Einzelhandel und die Gastronomie anbietet. Das Unternehmen ist in drei Segmenten tätig: ORIOR Refinement, das traditionelle Produkte wie Bundnerfleisch, gepökelte und gekochte Schinken, Salami und Mostbrockli herstellt, die im Lebensmitteleinzelhandel, in der Gastronomie und im Foodservice verkauft werden; ORIOR Convenience, die sich auf frische Convenience-Produkte wie Fertiggerichte, Pasteten und Terrinen, frische Pasta, vegetarische Produkte und küchenfertige Geflügel- und Fleischprodukte sowie Meeresfrüchte konzentriert; ORIOR Corporate, Export und Logistik, die für den Kleinvertrieb von frischen und gekühlten Produkten in der gesamten Schweiz sowie für den Export und die Vermarktung der Produkte des Unternehmens unter den jeweiligen Marken, vor allem in den Nachbarländern der Europäischen Union, zuständig ist.
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