ORIOR : Geschäftsbericht 2022

2022 ORIOR GRUPPE

GESCHÄFTSBERICHT

Kennzahlen

IN TCHF	2022	∆ in %	2021
Nettoerlös	636 691	+ 3.7 %	614 109
EBITDA	64 115	+ 0.0 %	64 090
in % vom Nettoerlös	10.1 %		10.4 %
EBIT	37 892	+ 7.2 %	35 351
in % vom Nettoerlös	6.0 %		5.8 %
Konzernergebnis Aktionärinnen und Aktionäre der ORIOR AG	30 170	+ 10.6 %	27 285
in % vom Nettoerlös	4.7 %		4.4 %
Operating Cashflow	59 421		51 335¹
Nettoverschuldung / EBITDA-Quote	2.06		2.09
Eigenkapitalquote	21.3 %		21.3 %
ROCE	15.5 %		14.2 %
Dividende  je Aktie in CHF	2.50		2.40
Börsenkapitalisierung per 31.12.	479 558		588 162
Durchschnittlicher Personalbestand (FTE)	2 041		1 980

• Restatement, siehe Anmerkung 2 im Geschäftsbericht 2022.

Überblick

• Nettoerlös steigerte sich um 3.7 % (organisch 6.0 %) auf CHF 636.7 Mio., getragen von einem breiten Volumenwachstum.
• EBITDA erreichte mit CHF 64.1 Mio. das Vorjahres- niveau, die EBITDA-Margeliegt bei 10.1 %.
• Wesentliche Steigerung des EBIT um 7.2 % auf CHF 37.9 Mio. und des Nettogewinns um 10.6 % auf CHF 30.2 Mio.
• Fortführung der attraktiven Dividendenpolitik mit stetiger Steigerung der absoluten Dividende bestä- tigt: Antrag einer Dividende von CHF 2.50 je Aktie.

• Geplante Investitions- und Werksentwicklungsprojekte erfolgreich umgesetzt.
• ESG in den Statuten verankert; Verwaltungsrat bestellt ESG Committee.
• Verwaltungsrat: Remo Brunschwiler als neuer Präsi- dent zur Wahl vorgeschlagen.
• 30 Jahre ORIOR: Mit einzigartigem Food Festival dankt ORIOR den Mitarbeitenden, Kunden, Lieferanten, Partnern und Investoren.
• Ausblick 2023: Weiteres breit abgestütztes Wachstum und stabile Margen in einem volatilen Umfeld erwartet.

Nettoerlös		EBITDA			Dividende pro Aktie
in CHF Mio.		636.7	in CHF Mio.			in CHF
596.4	600.3	614.1	61.0	52.8	64.1	64.1	2.32	2.33	2.40	2.50
2019	2020	2021	2022	2019	2020	2021	2022	2019	2020	2021	2022

HINWEIS ZU DEN PERFORMANCEKENNZAHLEN

ORIOR verwendet in vorliegendem Geschäftsbericht alternative Performancekennzahlen, die nicht in den Swiss GAAP FER definiert sind. Diese alternativen Performancekennzahlen bieten nützliche und relevante Informationen zur operativen und finanziellen Leistung der Gruppe. Das Dokument «Alternative Performancekennzahlen Geschäftsjahr 2022», welches unterhttps://orior.ch/de/finanzberichteeinsehbar ist, definiert diese alternativen Performance-

kennzahlen.

ORIOR GESCHÄFTSBERICHT 2022 | Aktionärsbrief

ORIOR - Excellence in Food

ORIOR ist eine international tätige Schweizer Food & Beverage Gruppe. Sie besteht aus regional stark veranker- ten Unternehmen, die mit ihren bekannten Marken und Produktsortimenten führende Positionen in wachsenden Nischenmärkten im In- und Ausland halten.

Das dezentrale Geschäftsmodell ermöglicht den einzelnen ORIOR Unternehmen eine auf ihre Mitarbeitenden und ihre Kunden ausgerichtete, individuell gelebte Kultur und Identität sowie einzigartige Produkt-, Marken- und Konzeptwelten. Was alle miteinander verbindet, sind die Leidenschaft für Kulinarik und Handwerkskunst, ein auf Trends und Bedürfnisse ausgerichteter Innovationsspirit, Unternehmertum sowie starke, gemeinsame Werte.

Unser Führungsverständnis vereint die strategische Denk- und Handlungsweise der ORIOR Gruppe mit dem hohen Mass an Autonomie der Kompetenzzentren. Die ORIOR Strategie 2025 mit ihren Eckpfeilern und den gruppenwei- ten Schlüsselinitiativen wie das zukunftsweisende «ORIOR New Normal», das intradisziplinäre «ORIOR Champion- Modell» und die übergreifenden «ORIOR Brückenschläge» sind zentrale Erfolgsfaktoren der stetigen Wertsteigerung für alle unsere Stakeholder.

Motivierte Mitarbeitende, die Freude an ihrer Tätigkeit haben und für sich und ihre Arbeit Verantwortung überneh- men, sind der Schlüssel, um Ausserordentliches zu erreichen. Wir streben nach Einzigartigkeit und bester Qualität, um unsere Konsumentinnen und Konsumenten immer wieder mit genussvollen Erlebnissen zu überraschen und zu begeistern. Dafür steht unsere Vision: Excellence in Food.

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Inhalt

Aktionärsbrief	2
Interview mit dem CEO	6
Nachhaltigkeit bei ORIOR	8
Corporate Governance-Bericht	11
Vergütungsbericht	37
Finanzbericht der ORIOR Gruppe	61
Jahresrechnung der ORIOR AG	95
Aktieninformationen	109

ORIOR GESCHÄFTSBERICHT 2022 | Aktionärsbrief

Sehr geehrte Aktionärin, sehr geehrter Aktionär

Die international tätige Schweizer Food & Beverage Gruppe ORIOR präsentiert in einem vielschichtig anspruchsvollen Umfeld ein erfolgreiches Jubiläumsjahr. CEO Daniel Lutz resümiert: «Das ist ein gutes Resultat, vor allem unter Einbezug aller Einflussfaktoren. Seit drei Jahren befindet sich die Wirtschaft nun in einem Ausnahmezustand. Das ORIOR Modell New Normal wurde für uns zur Schlüsselinitiative, um die zahlreichen Herausfor- derungen erfolgreich zu meistern. So ist es uns gelungen, unsere Kennzahlen gegenüber dem Vorjahr - erneut und teilweise relevant - zu verbessern, trotz den Verwerfungen mit hohen Energie-, Transport- und Beschaffungskosten sowie der in Europa vielerorts star- ken Inflation. Damit haben wir, vor allem auch dank der Breite unseres Portfolios und der Konzentration auf zukunfts- und wachstumsfähige Nischen, in Sachen Resilienz ein neues Qualitätsniveau erreicht.»

	Im Geschäftsjahr 2022 erzielte die ORIOR Gruppe einen Nettoerlös von CHF 636.7 Mio., was einer Steigerung von
	3.7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht (Vorjahr: CHF 614.1 Mio.). Die Nettoerlösentwicklung setzt sich aus einem
	organischen Wachstum von 6.0 % und einem Wechselkurseffekt von -2.3 % zusammen. Die Umsatzreklassifizie-
2	rung (Nettoverbuchung Agentenumsätze) in Höhe von CHF 4.1 Mio. sowie die eingestellten Verkäufe nach Russland
	in Höhe von CHF 1.9 Mio. schmälerten den Nettoerlös um insgesamt CHF 6.0 Mio. Haupttreiber für die positive
	Entwicklung waren neben der weiteren Erholung von Casualfood und dem Food Service die verantwortungsvollen,
	schrittweisen Preiserhöhungen und das breit abgestützte Volumenwachstum. Die diversifizierte Aufstellung der
	Gruppe wirkte zudem einmal mehr stabilisierend. Die Bruttomarge der Gruppe steigerte sich von bereits guten
	44.8 % auf 45.9 %. Das EBITDA belief sich auf gleichbleibende CHF 64.1 Mio. (Vorjahr: CHF 64.1 Mio.), entsprechend
	einer EBITDA-Marge von 10.1 % (Vorjahr: 10.4 %).
	Das EBIT konnte aufgrund tieferer Abschreibungen, des Wechselkurses sowie insbesondere der Einmaleffekte im
	Zusammenhang mit den Werksentwicklungsprojekten im Vorjahr um wesentliche 7.2 % auf CHF 37.9 Mio. gestei-
	gert werden (Vorjahr: CHF 35.4 Mio.). Das den Aktionärinnen und Aktionären der ORIOR AG zustehende Konzern-
	ergebnis resultierte in einem ebenfalls wesentlichen Plus von 10.6 % bei CHF 30.2 Mio. (Vorjahr: CHF 27.3 Mio.).
	Im Geschäftsjahr 2022 betrug der operative Cashflow CHF 59.4 Mio. (Vorjahr: CHF 51.3 Mio., Restated). Die Erhö-
	hung erklärt sich hauptsächlich durch das organische Wachstum sowie durch die aktive Bewirtschaftung des Um-
	laufvermögens. Die Verschuldungsquote (Net Debt / EBITDA) konnte dank der guten operativen Leistung und trotz
	Dividendenerhöhung und Akquisition der letzten Tranche von Casualfood planmässig leicht von 2.09 x auf 2.06 x
	gesenkt werden.
	ORIOR Segmente
	Das ORIOR Segment Convenience mit den Kompetenzzentren Fredag, Le Patron, Pastinella und Biotta erwirt-
	schaftete, verglichen mit einem starken Vorjahr, einen um 1.2 % tieferen Nettoerlös von CHF 220.2 Mio. (Vorjahr:
	CHF 222.8 Mio.). Hauptgründe waren insbesondere die Umsatzreklassifizierung (Nettoverbuchung Agentenum-
	sätze) mit entsprechendem Umsatz-Wegfall von CHF 4.1 Mio. und die Schliessung eines kleineren Produktions-
	standorts und der damit verbundenen Umsatzverschiebung in das Segment Refinement. Ohne diese beiden Effekte
	wäre das Segment sehr deutlich gewachsen. Positiv hervorzuheben sind die anhaltend guten Entwicklungen und
	Kanalerweiterungen in den Kernsortimenten, die Rückkehr des Food Service generell und darin eingeschlossen auch
	grosse Catering-Aufträge mit mehreren 1 000 Mahlzeiten sowie Neulistungen im Bereich Plant-based-Spezialitäten.
	Die strategischen Kapazitätserweiterungen im Bereich Plant-based konnten erfolgreich abgeschlossen werden.

Rolf U. Sutter, Präsident des Verwaltungsrats (rechts) und Daniel Lutz, CEO ORIOR Gruppe

Das ORIOR Segment Refinement mit den Kompetenzzentren Rapelli, Albert Spiess und Möfag steigerte den Net-

3

toerlös um 0.9 % auf CHF 249.1 Mio. (Vorjahr: CHF 246.8 Mio.). Auf den Exportumsatz nach Russland von etwas

mehr als CHF 2 Mio. pro Jahr hatte die ORIOR Gruppe seit Frühling 2022 bewusst verzichtet. Gleichzeitig drückten die historisch tiefen Schweinefleischpreise mit entsprechenden Preisnachlässen auf den Segmentumsatz. Positiv

wirkte die Umsatzverschiebung aus dem Segment Convenience aufgrund der Schliessung eines kleineren Werks.

Unter Berücksichtigung der genannten Einflüsse entwickelte sich das Segment Refinement stabil, was vor allem auch dem etablierten Kernsortiment zu verdanken war. Nennenswert in diesem Zusammenhang waren auch die Neuentwicklungen und -listungenim Bereich Räucherspezialitäten, Speck und Pure-Nature-Erweiterungenmit Terroir-Auszeichnungensowie unit-übergreifendeBrückenschläge.

Das ORIOR Segment International mit den Kompetenzzentren Culinor Food Group und Casualfood, mit der zur Biotta gehörenden Schwestergesellschaft Gesa sowie mit der Kommissionierungs- und Vertriebsplattform Spiess

Europe steigerte den Nettoerlös im Berichtsjahr um sehr gute 13.6 % auf CHF 189.7 Mio. (Vorjahr: CHF 167.0 Mio.), zusammengesetzt aus einem organischen Wachstum von ausserordentlichen 22.2 % und einem Wechselkurseffekt von -8.6 %. Das prozentual grösste Wachstum kam weiterhin von Casualfood, die während des Berichtsjahrs die

steigenden Frequenzzahlen erfolgreich realisieren sowie am Flughafen Berlin weitere Standorte eröffnen konnte.

Absolut konnte auch die Culinor Food Group wachsen, dies vor allem aufgrund des guten Volumenwachstums mit anhaltend erfreulicher Entwicklung in den neuen Kanälen und dank der nötigen Preiserhöhungen im Kontext der hohen örtlichen Preisanstiege für Rohstoffe und Energie. Die Biotta Schwestergesellschaft Gesa profitierte weiter- hin vom Trend hin zu biologischen Gemüsesäften, während bei Spiess Europe die hohe Inflationsrate, insbesondere

in Frankreich, die Nachfrage nach hochpreisigen Produkten wesentlich reduzierte.

Die ORIOR Verantwortung

Auf Vorschlag von ORIOR hat die Generalversammlung beschlossen, die Wichtigkeit von ESG (Environmental, Social und Governance) in den Statuten der Gesellschaft zu verankern. In der Folge bestellte der Verwaltungsrat im Herbst

2022 ein ESG Committee aus seiner Mitte. Hauptaufgabe des neu eingesetzten Ausschusses ist es, die Wichtigkeit und Relevanz der ESG-Themen in einem fokussierten Rahmen zu adressieren. Im Herbst wurde ORIOR zudem von